Informacje o sprzedawcy: Pokaż zdjęcia z ogłoszenia
Prowadzimy ceryfikowane gospodarstwo ekologiczne, nastawione na chów i hodowlę bydła mięsnego francuskiej rasy limousine. Bydło w naszym gospodarstwie żywione jest wyłącznie wysokiej jakości paszami ekologicznymi, które sami produkujemy. Krowy z cielętami od maja do października przebywają na pastwiskach. Opasy utrzymywane są w oborze wolonostanowiskowej, z dostępem do stołu paszowego i żywione w sposów ekstensywny. Bydło limousine uzyskuje bardzo dobrą wydajność rzeźną i najlepszą wydajność mięsną. Mięso posiada posiada wysokie walory kulinarne. Wołowina to najwartościowsze odżywczo mięso - zawartość dobrze przyswajalnego białka wynosi 70-100%. Jest zródłem witamin B12, B1, B6 a także fosforu, żelaza, cynku i selenu. Zainteresowanie naszym produktem sprawiło, że od 2018 roku prowadzimy sprzedaż wołowiny w ramach rolniczego handlu detalicznego. Posiadamy pomieszczenie przeznaczone wyłącznie pod sprzedaż mięsa, wyposażone w specjalistyczny sprzęt. Obecnie, ze względu na niewielką skalę produkcji, sprzedaż prowadzimy raz w miesiącu. Klienci informowani są o możliwości zakupu mięsa telefonicznie z kilkudniowym wyprzedzeniem. Kładziemy nacisk na odpowiednie schłodznie mięsa po uboju zwierzęcia, dlatego pozostaje ona w chłodni, w rzeźni przez dwa dni. Cieszymy się, że rośnie świadomość Polaków, którzy coraz częsciej wybierają wysokiej jakości produkty ekologiczne, sprzedawane przez lokalnych producentów. Posiadamy certyfikat marki lokalnej Bogactwo Ziemi Bielskiej.